۱.اول بلدرچین هارو تمیز میکنیم و میشوریم
۲.از شب قبل بلدرچین هارو با پیاز و زعفران و سیر و ابلیمو وادویه های مورد نظر مخلوط میکنیم سلفون میکشیم روش و میذاریم تو یخچال
۳.مواد داخل شکمشون رو اماده میکنیم ک شامل کشمش زرشک سبزی معطر و گردو و هر چیزی دوس داشتین مخلوط میکنیم و رب انار اضاف میکنیم و یکم تفت میدیم ۴.میریزیم تو شکم بلدرچین ها و شکمشون رو میدوزیم
۵.تو روغن سرخشون میکنیم تا رنگشون عوض بشه
۶.یه پیاز تفت میدیم بعد رب بهش اضافه میکنیم و دو لیوان اب بهش اضاف میکنیم و بلدرچین هارو میذاریم میذاریم توش تا مدت یک ساعت با حرارت ملایم بپزه و سس غلیظ بشه
غذای خوشمزه ما امادس😀